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迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張( C3 C& M$ B: X7 {/ s% C, {
公仔箱論壇2 U7 L( `7 T! {3 a; u
炸漿3 o: n6 {7 V. v B8 \+ \6 y- }3 o
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' u6 i! R y0 ~) m" W- O
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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8 Y9 u8 e# G) f; A: V% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 p- [, V& e$ b, V; w
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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1 n. [0 Q2 d% s) m( r5.39.217.762.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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8 G* e4 u; w" Q# v" Q公仔箱論壇3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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2 R# c+ y) @0 r% [6 r2 b+ A公仔箱論壇4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。5.39.217.76: q- {* x0 a2 F2 y2 b v8 d, F m- o6 D
8 b: }7 H) t& H0 @& p0 h5.39.217.765.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。9 i w; ~1 }4 b1 z
, F( p" Z) J4 d2 S) E6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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7 ^7 ~' _0 F: `, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。9 u% I* k& T; e% q, [3 m" O
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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