[中式食譜] 脆皮豆腐卷

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材料
6 D; _) S; F' o$ u, Q迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
4 |( s; U! S5 y: l- v5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 C) M7 L0 z: d, a8 v8 ]8 x
炸漿
8 Z  L2 o. q$ g8 p1 }$ i脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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調味料5.39.217.76/ G) y& A, c4 `6 N: N2 l9 g
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: b8 v' m# v. N" b  k

5 X6 t2 R8 q. w* t5.39.217.769 I5 ~% J; v  A% ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' p/ {9 C! B8 A/ t! f: y
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。2 r7 n1 C7 Q) o' t  x+ h8 Q5 s

7 K+ s& J' `3 Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# Y8 A! p4 N

- H- p; ?+ G$ i- F3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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* P* W" p8 z7 N% s! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& o" u2 Z5 r" q

8 n* ^7 p, y( q3 Q公仔箱論壇5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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& R  W6 y* ?' b5 c1 W& D+ btvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 j# u0 ]5 W) G1 l( H) a# I0 {tvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。5.39.217.76+ L1 p' h' ~3 D