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迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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: ?6 ^- Q' F ]: D9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿
) R- N. b4 T' k# ]- b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙5.39.217.76, C) g7 O# D) w
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調味料5.39.217.76; A, }8 d/ w4 d+ C! d: g/ d
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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" x" W6 V5 i, ]. C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ e( U2 U* \2 `1 D: z1 R' I9 \; z
做法5.39.217.760 B. M0 D! `* ?1 R8 U. K
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 o" f$ C! M2 g6 L2 k6 {
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 ?, e4 p1 h
* @# N- r; ~& N1 s# k. ^5.39.217.763.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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+ ^2 q% D0 R) X2 }5 o! O) A* p7 z5 [4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb# A2 g7 r4 _) k* G: Y; ?
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。5.39.217.768 @3 w+ ^1 g8 |' ~8 j7 k
I! m6 `! r8 \+ l5.39.217.766.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。5.39.217.768 V+ c' ~3 k2 J7 k4 r6 C+ _
$ k8 z1 c- h8 {公仔箱論壇6 ]& e a1 n8 e. F" N$ l3 r/ ]
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* y# f1 n$ M, V F9 |tvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 Y; {, W: E
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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