材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 V- |( ~: C
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙9 X/ X8 T' b Q' g+ L' F% `. s1 a
+ M! V/ w j. Z" O, p+ _5.39.217.76醃料公仔箱論壇- _( G3 m9 ]- \& ^/ I
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' T" M0 I: y6 W, j8 n
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鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 ]' u2 F7 c2 z5 s) z# x
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做法
( T! }9 _0 C$ d5 N' z: n+ a1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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3 p% E4 @3 m5 o) t1 u7 C* D% {3.豆腐切件，備用。8 O/ s' e# t2 w
( l( j, T. q, o F5 A2 r0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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