材料
4 r# j3 R8 Q3 x4 V1 v% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 b& X2 T3 ?+ m
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醃料
) v% d: F3 n6 p7 o7 p% o& z5.39.217.76鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 d- |1 @% R# f% y; [
7 q' v" T4 n* u5 H+ j- u; C, p' j調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 V0 p% a2 Z! y+ v% N
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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2 L8 A: X: t8 E5.39.217.76做法公仔箱論壇+ |8 C! ~) W) b- G; @! v% x
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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0 b0 i u. L! i5 s公仔箱論壇2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。* ], y; X/ m2 _ z
7 F p, T* k' j/ O# C3.豆腐切件，備用。
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& y/ P5 n6 T: e
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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