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【材 料】
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: w2 N. a4 g' m; S鮮魚1尾5.39.217.76) h3 e+ ]1 [$ G4 O
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豆腐1塊
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4 d6 y; k& E9 |% M公仔箱論壇蒜頭2粒5.39.217.766 y" ~7 C/ L3 e) r q7 V& p' f
公仔箱論壇6 I# |3 q2 V- h& X- X
薑片2片公仔箱論壇! P. Z1 q2 {. H- w; ~; [. c
" z% D, O" A7 S+ h$ s" E5.39.217.76蔥1支
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紅辣椒1/2條
/ _7 D' m ?$ S" I/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( v- ^) S1 ]2 F
太白粉適量
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) u3 p4 r9 F& |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量公仔箱論壇7 P8 x8 Y/ j3 ?. j' F( M7 i
; j- @; w H+ K" n2 T2 O6 b1 N【調 味 料】5.39.217.76& i5 t* s1 \! C# a9 a" ], u o
2 i ?9 B1 x. D4 N5 h豆瓣醬1大匙 b% q: n. Q5 J# v
' z- `$ w# ~' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1/2大匙
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水2杯
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! ?3 |/ V9 s! I3 g公仔箱論壇醬油1小匙公仔箱論壇4 ?0 W' M7 U" Y# b
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糖1大匙
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【醃 料】
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% c/ g9 q9 \) ^9 b$ Z! \9 a7 v' _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支公仔箱論壇0 @0 L' P# p/ e7 \! C, Z
+ ^; D! _) J* A6 C, C% M薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ V9 h! B5 k# {& Y0 f% S
5.39.217.760 }( |5 T& ?9 V/ N7 h
白醋1小匙
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酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], ~# S8 }5 V# d
5.39.217.762 s* @ e( }- ~$ |
水1/2杯
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9 G5 J) z; R* Y h' Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】' j% }) U4 v0 H# L l1 j
; F: F1 P. h' {6 d( \+ r& etvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
7 e- \5 w9 l W0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
7 @0 ?* a: U8 d) V5.39.217.763.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
; \) m' r8 v% n5 P3 S9 C) L( @4 Q4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。5.39.217.760 C5 B' ?1 @+ M9 a9 s2 R
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.769 ~: k! {% V4 k: f9 I
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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