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[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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5 R! _+ a6 [, d$ K- \2 Y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb全麥蛋餅皮 2片
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  y' [. j% b+ Q/ d, T1 @2 v紅蘿蔔丁 4大匙
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, r6 |4 \7 C" ~+ e1 E5.39.217.76小黃瓜1/2條
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苜蓿芽 30公克5.39.217.76) S5 t3 c1 y( ~5 B% |  y- K

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美生菜 4片
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【調 味 料】
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/ H# @  s3 a6 I& ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 2大匙
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! s3 s& t6 g2 Q' @$ c4 u; ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】+ m3 e- H4 f6 @' Q$ p

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1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。. X7 x* L* b( u; s9 I

% `8 x1 n: i8 c7 [5 J2.小黃瓜切薄片;美生菜切細絲。
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3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
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4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上,依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁,再淋入沙拉醬,包捲整形後,靜置一下,再切塊盛盤即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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