[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條& D5 e) b9 D( ~4 P/ A- [

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陰豆鼓 30公克
7 }9 o5 o/ O* m- w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 q5 p7 P5 k$ F6 S

, y/ R8 y$ b6 G4 Q+ _% A, m蒜頭 3瓣4 {6 A7 h9 n$ t( u8 f- M2 w2 p

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【做　 法】
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6 H9 K/ i. e; @9 K% L2 F1 c1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。5.39.217.76' g; d* R" l; t4 z+ i# W
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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( q2 V, ]$ J. {# y# a0 B. ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。5.39.217.763 @( Z  X8 a4 @* ?  ?0 m0 b

+ I1 ~4 p: I- Y' A& j% L0 e% U4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。