| 紅燜元蹄（橫財就手） | | 5.39.217.76: d% S" a1 `3 u' \. _- M2 m
| | |
| | | | 材料 | 元蹄 1斤半公仔箱論壇: ?1 p: E! K) Z0 N) g* ]& i3 G
冰糖 80克公仔箱論壇2 w# q6 Q% y* n: `2 ?
薑 4片
" |* l; y4 d+ t: j 1棵
: h$ ]5 |9 x' M( l5 V! L- a5.39.217.76乾 6粒
9 S$ e+ K- Y* v5 }; T4 n8 t; A公仔箱論壇清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' @2 _) W( e3 ^
老抽 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 Z( d! f% q% {* O. H
生抽 1/3碗
0 }; }3 F7 [) [& ]- s花椒、八角 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 g! S y: l
繩 1卷
9 y' e( ~ x4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
: f# {5 S+ J: N2 u. y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
" E4 c' s! d; t0 d9 c2 E& x" a3. 加入冰糖、清水，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- p, n1 F; l U0 t% |
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。
) ?2 U' u% o( N- Htvb now,tvbnow,bttvb | | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。5.39.217.76* j) B& f V8 R' U3 C% d5 O* e
2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。
. \2 R3 ^5 }1 P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | |
|  | |
|
發表於 2011-11-15 09:27 PM
| 
