[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料
( w* k, d* F( ^7 I7 A; {6 l2 F5.39.217.76中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克公仔箱論壇' x4 u& T% B9 B9 V& J

$ o! z( g2 _1 d+ E/ o. i公仔箱論壇調味料
3 j4 U+ H3 M: g5 y6 X' ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法& w5 o  X/ z0 v3 S5 W( w
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。5.39.217.76! R* m! F; A( n' j. g. ^. f

& Q* w: S. ]* j/ W$ Utvb now,tvbnow,bttvb2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
, J; w: O" P. L( {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 G  ~; X- A5 n0 T7 y
3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 v5 l& X! J6 o
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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