材料$ Z) \) L5 j% T
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法% U: D7 _8 V' [/ h, k
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。公仔箱論壇( h ~* R y6 g7 G8 t" {9 p
. n T- p1 @! f* b- E6 s& _5.39.217.762.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。 v8 S% S. y5 o7 W1 Q; |- U( a
! H& Y$ l0 B2 l7 A" e. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。 B0 |" d+ e; q4 d
/ Y) K, F$ d3 G1 g5 U) q s- x公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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