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中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. {. o* y: f7 M, d% ?. b
; J" H a; V9 M5 l" c5.39.217.76調味料+ A' ]8 t9 E" H& p# T
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。9 _# @0 x4 N0 ^
) M6 e4 |3 H$ k' U9 J. L0 ?4 G2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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& I" x* b2 C" `6 O公仔箱論壇3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 W8 n1 [& R' D- n0 f
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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