材料tvb now,tvbnow,bttvb( P I& ^) z+ R9 \
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許! \& z0 O% i* Y
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做法
/ |0 R9 h* p# k% {5.39.217.761.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。公仔箱論壇# s" j1 B% e2 c# _
! |3 G' e- b& c- L: |. \( ?公仔箱論壇2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v j, ]3 R8 N
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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6 S5 y3 h& i8 Z( V# e. l/ ^4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: ]& V% O2 s. E9 ]
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。& S& N: r$ O7 K3 u
. A7 J3 G8 |* k( _5.39.217.766.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 q" d/ I; k" W
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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