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鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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無花果啫喱. Q- h2 M5 O. `7 B) j& u! B9 P
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
2 p2 k4 M C0 z+ X7 S7 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 a1 a8 d* E8 O
其他
0 e/ N& s0 G, L" y/ C: O$ F0 I1 dtvb now,tvbnow,bttvb多士（切細片） 2片、海鹽適量3 j& T# T6 [; M. S# v0 k# y; r
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# V ~$ M" N) @& Z9 E# k5.39.217.761.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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0 {6 _4 Z3 p. @/ V& z6 y H公仔箱論壇2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. k# N- [2 I+ L/ H7 B% m% j' c
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3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。公仔箱論壇$ s, z) q( u) R
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4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; G! Z* R3 ^4 I& g, r
1 l; X0 i4 N- y1 f h9 d公仔箱論壇6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 5.39.217.76# N2 a" d; w6 H; H
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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