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【材 料】
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. E7 X) K9 i- S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; E! l9 n, ?- e0 k0 `1 T
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% n/ \* g5 o! ~4 h7 z5.39.217.76紅蘿蔔 1條
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薑片 3片' n# [. ]8 ?% h( e
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: X( G. {4 V5 H3 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
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太白粉水 適量
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【調 味 料】
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; i `: i. Q! }- Gtvb now,tvbnow,bttvb3 S1 A& E9 |+ L' p2 L. _
; J# _: B% B& m. j* M辣豆瓣 1大匙
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甜麵醬 1茶匙5.39.217.76, O" \; w7 s5 W. p+ h2 G0 Z
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9 J% G- E* I/ y2 [9 k5.39.217.76蕃茄醬 1大匙
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- F; n& R+ R8 y% J+ H+ o" i6 q }酒 1大匙8 Y) s9 L' z" I- t9 i* s$ a
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公仔箱論壇( A0 y% e" \7 k4 |
醬油 1茶匙公仔箱論壇( K9 X1 }; n. q* J4 x% K' c
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/ D' Y3 U8 B. vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇6 |% E0 f0 ^( H0 M
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【做 法】公仔箱論壇1 G# @+ r3 ?2 ?' }# E) f, ], E
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 b p+ z7 k7 F+ `; @) ?
/ j& ]5 f; G$ f6 W+ f& itvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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% a" E7 {+ z$ ^+ j, w0 r! C公仔箱論壇2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。( h( J; V0 T: b2 ]8 I. L: }1 r
4 K! U/ L4 P6 N0 t9 b5 l) Qtvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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