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 tvb now,tvbnow,bttvb6 l( x7 h' i6 z' {6 o% L% R
9 ?. q9 H. E T5 ^7 a, ]【材 料】
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豬絞肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 a. Y. t5 _; K* g# _
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洋蔥 1/4顆" U+ U. \/ u/ M" {. p
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% m* Z% ^. r* a" ^% p荸薺 100公克
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/ e& Z, c7 `* j4 k/ ?2 ], C dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 1/4顆
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寬粉絲 1把
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八角 1顆9 l, n5 U. j0 y3 h9 v% N3 M
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$ q C" o6 N3 J" f% ?公仔箱論壇薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ l8 z. [0 y& b
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蒜苗 1支& D& ^0 l$ i' t* H' g6 i
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雞粉 適量
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" N) U) E4 R, w/ p【調 味 料】4 N) G/ ~( y* [2 \# j3 s: Y
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$ h# Z6 ?0 z3 ~; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& _, V6 [3 m4 x* Z) K! ~# b
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7 ^7 f# ~1 H' o" s% g' l: m5.39.217.76醬油 2小匙
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* r/ B& c* V! X5 C! E公仔箱論壇蔥末 1大匙
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; m5 q! c, J$ etvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2小匙: Y+ l, p3 d# D
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白胡椒粉 1/4小匙
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8 d2 g% q1 g, t6 w4 N/ T公仔箱論壇糖 1小匙
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酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, L- ~8 v1 t$ n
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蛋 1/2個
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香油 1小匙* ?# _& }2 n. N. n3 a
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B.醬油 1/小匙公仔箱論壇2 ]' e2 a# ~$ @9 w5 [
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雞粉 適量& M( m% }% m$ H m" z
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* U2 I8 ?. J" e1 X+ Y. o/ D太白粉 適量
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【做 法】$ c V; \+ Q7 c
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d. W: f( U- l1 p1 B" _( }5 Y
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇4 b. F) N8 v- X
5 f$ ^* h* t. h* i! w. ^公仔箱論壇3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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* A4 G3 T: w2 H& v$ z: `# N4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
9 e: ]5 w% w* c$ G. b e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 ^5 z; l# M
5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。1 Y. k6 g" P% d* I( ]! H
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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- I+ f1 T/ c0 _( _, }0 }' f* btvb now,tvbnow,bttvb7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。5.39.217.76" s, h4 W: e( U4 ^+ t4 D, Q- w
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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