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酒1大匙
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8 A6 B+ G4 D& m% Z- P( {) N, ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個
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糖1大匙
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雞粉 適量
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5 H1 L1 b( X! d5 Z: k* j6 gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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! e F ^1 P5 o& b【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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$ p X: `1 C$ _0 P$ p! p; r2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。! d" [8 `+ l1 a9 }% Q. \1 ^& p' _
1 i% [7 c0 H& u: }- H |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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6 S I/ `" H( i. M: d4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, W' s! [6 k8 z7 E& [2 s8 s6 P
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。5.39.217.760 @/ p) p; l/ a0 L) T
5 o. |+ @" r. I$ s5 _公仔箱論壇7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。公仔箱論壇9 I$ O8 Y7 h+ F' d) G
. `% g$ u: m. I/ X$ H2 ^5.39.217.768.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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