紅酒、白酒、香檳以外，原來葡萄酒中還有一種叫冰酒。冰酒是由結冰的葡萄釀製而成，平均要 30磅冰葡萄才能釀出 375毫升的葡萄酒，屬於矜貴酒種，當中以加拿大冰酒的品質最好。最近本地引入了加拿大的 Harbour Estates Winery冰酒，當中經過八年醞釀的 Riesling Icewine 2002更被酒莊莊主評為私人珍藏類別，散發着香甜而成熟的蜜桃味，入口甜美酸度平衡。此外還有獲國際 Finger Lakes International Wine Competition（ FLIWC）贏得最高榮譽雙金獎項的 Cabernet Franc 2008，有興趣的話，不妨一試。公仔箱論壇0 A ?. S. H' R" P0 }
; S! O' o1 [% l+ `+ ^+ {+ a' o tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 S5 i1 i: i$ t* v
■ Cabernet Franc 2008散發着草莓、黑醋栗等香味。$850（ 375ml）tvb now,tvbnow,bttvb) ]( U8 `/ @4 L$ _$ B+ Q, a! z
: N2 r9 U$ W N, d6 K8 N 公仔箱論壇$ O8 E" g' E0 a! N2 a' s$ n0 H9 ~
■ Riesling Icewine 2002帶成熟的蜜桃味。
B0 G- }( q9 n- B$660（ 375ml） |
發表於 2011-5-20 06:20 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:11 AM
|