[食肆地點] 母親節送蛋白玫瑰　鋸牛柳任食魚子醬

母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。
5.39.217.76% P# P) U- z: x$ g
維港夜景鋸扒　任食魚子醬$ b% T) y! P1 q9 K

數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。公仔箱論壇( h& _* X. t5 q1 h8 O8 P

士多啤梨蛋白玫瑰花

士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 L( @( h* V4 Q8 w' W
炭燒巨型虎蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 k# }# C4 _+ V

澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味
5.39.217.76; w' C N1 z, V$ e: H* Z$ `
燴法國走地雞

法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。
5.39.217.76# K3 m3 v! t, s' y( {0 r, q3 Y
砵酒鵝肝配多士

最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。
5.39.217.761 H) _$ d# a& p6 d5 |
魚子醬配多士

5.39.217.76 I+ B" P* r& _9 l6 x
選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。
5.39.217.76& v9 g* R7 L$ d& w- e C; J
頂級美國牛柳

5.39.217.76( _4 p+ w1 F$ o8 E: w
美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。
tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 I$ A' g8 b, J8 z% p0 a

. ]$ ^% t: m! I U$ H) L3 H- Q! c3 x
5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm公仔箱論壇: E. i. s9 Z% Q) {9 @8 x, ^
H one (中環金融街國際金融中心); e3 U& F% m, l/ {! T
9 @9 p7 a7 X7 S( m& S4 p
浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽! ~! Y3 K4 N9 @8 j5 x2 {: J

■天多尼烤雞5.39.217.76$ e3 `- m" g( f/ d" \/ W# X: T/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb# N( f4 F$ f/ v, }( X% z
Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。 L* @, F+ x4 q! G! @" P+ Q' o0 o

/ S3 T1 A, o; s: T6 s
■玉環八寶翅! M! m& \7 L$ l0 ^" K

公仔箱論壇; H+ D0 D, w, @1 L. Z: U- a
■火燄焗雪山公仔箱論壇; B+ H1 P7 ?% x1 ]4 z7 ~( v6 m- v; k

5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）, s! X( U/ R1 |5 J: l
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)tvb now,tvbnow,bttvb! n- d' Y/ |7 k6 W5 y; J+ d
8 F/ r+ u5 X2 @4 B
跟媽媽擦海鮮做蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb9 l. a4 z7 {, p; ]' P) _
每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。
tvb now,tvbnow,bttvb. g: k3 ^" u$ [& n6 r