当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！5.39.217.76# Z' `) T$ I, u/ @8 ]
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
3 e0 C' }' o l% T8 Z! v8 X: D5.39.217.76提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
5 G: P4 ?' P7 l2 V% z" R; e' B/ O前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。5.39.217.763 P ^7 Z% ]# P0 e4 S2 t* u
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
3 G0 }6 R/ u2 s6 Itvb now,tvbnow,bttvb 3.鸡腿菇切片备用。公仔箱論壇2 r" L( h- t5 A
1 S: n: Q- `; r: B/ `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 S2 Q! g7 `" _" |
煎制方法：5.39.217.76, E" A% H0 H& ]2 w
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。! v0 F( I6 Q* B4 K
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
0 C7 m0 I& g3 C# k" Q( u7 k公仔箱論壇3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。5.39.217.76( X1 d& t6 `; R4 }/ s
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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- P/ b) c1 }$ ~1 _+ m9 V我的吃肉过程：
l+ _/ ?1 _3 M6 l$ t轻轻的夹一块，喜欢！5.39.217.764 ]5 F& Z) s( v; Q" S) m& H
3 m) \# t* k% i6 m2 ?) x+ {, N7 n' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔柔的赏一会，漂亮！3 m9 l9 o) G4 a9 Y( e: @( A
慢慢地咬一口，美味！5.39.217.76( a+ u( R- \& E) U
& b4 p4 q a0 m: p- stvb now,tvbnow,bttvb狠狠地叹一声：
U) O; z+ |7 V6 M太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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