[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

- W! k8 Y' v1 D* P. \tvb now,tvbnow,bttvb
; w5 v# M* A' X+ L! H3 S8 `6 n! ^5.39.217.76材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
9 w. p& |5 e0 A  d7 D4 U* t: M0 E, `tvb now,tvbnow,bttvb
, V$ P+ o! O$ _. r& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。
& \7 V3 }. }  d' v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& R( F/ T) ?2 {3 t% J2 i5 e- C5 E
做法：) _9 j2 T- T& X
公仔箱論壇% g9 c/ j' ]- a0 `$ o
1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
( ?3 b( z5 J3 _公仔箱論壇
9 h$ b% l$ W( W7 p" j- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。公仔箱論壇4 j+ X/ W6 @$ f8 z, m  G

, ?* s6 O+ Z- t' R  f0 [  o3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
- k; ^2 h! r* B  I. d5.39.217.76
- e8 o" W, ~6 n# I3 @6 J  F1 i" `  b4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。