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! D9 {0 b2 o7 G. X8 e& s% M公仔箱論壇【材 料】
" V! f* b3 M% G \, x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( G/ v/ r5 d7 F2 H9 @ [+ s1 [5 u
A.五花肉 500公克 2 e. [7 n1 S f% Q
梅干菜 250公克 5.39.217.76" T6 x* Y5 K# a, l
香菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% T; B4 \7 g8 [4 ^" |9 s5 O2 Q
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; o# n6 M/ k. z( s$ F2 ?; J+ c
薑碎 5公克 ' f0 _* S D* q$ K, T4 z4 i
辣椒碎 5公克
4 a9 K; A/ ~: t; l; E公仔箱論壇【調 味 料】
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& E" ~0 M5 B9 H9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# U( ~0 K6 S& o4 @
細砂糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K' _* z9 D; R2 U- s: ]. h
米酒 2大匙
9 z! \2 S3 `' @3 P% m- _4 R5.39.217.76B.醬油 3大匙 . y$ g, f( Z' T% ?9 F( R
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。3 [. C2 x: X$ G2 J/ X8 U
% z7 I3 ~; g4 E& g! v0 ?6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。& H- m, t7 a. f4 `
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M2 G) `3 `7 c2 {8 b% z
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5.39.217.76! i I' p% y9 t
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 5 K& p* |" D U
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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