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5.39.217.76* I# k! C& G& a) Z& @
【材 料】
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2 F" y) K: W0 P0 l7 n' e$ R公仔箱論壇A.五花肉 500公克
8 J7 }9 F% R, @0 M0 Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb梅干菜 250公克 ' I1 C8 w" Y7 ~3 a0 k# U# `( p1 _
香菜 少許
& j4 o3 {8 B+ z/ j! ~9 W% `公仔箱論壇B.蒜碎 5公克 e) |; N4 `0 G7 N, |2 z9 X
薑碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& a9 t: k3 f2 P6 v4 n: j; m
辣椒碎 5公克
* G- Q8 F3 r- p. t- r【調 味 料】 公仔箱論壇' I6 \9 X+ w& s# d% @7 b. v" w
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A.雞粉 1/2小匙
( P7 |: i' f. r0 n' K細砂糖 1小匙
% T' f+ Q, \. N5.39.217.76米酒 2大匙 5.39.217.766 B- ]1 ]7 A0 ?4 F5 A) K# n
B.醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; T* @. e6 W9 Z' Y* P
$ Z: h; J @; \. n) l; i( `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇# [4 }; i9 u+ {8 [# _+ {2 r
5 @2 [# z/ q9 c& f6 K2 M9 C! T% ]% O4 W5 Z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。" ~' R" T- ~! s. V' g& ~8 w
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R4 @, G+ C. U
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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) {0 F8 x, X) Q% V* ?tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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& l2 f. }: P( C* B/ e; b5.39.217.765.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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# @* O! q1 R% c6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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