[美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜

无印良品

如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" A* R- t, i- [
5.39.217.768 u# y' O& J  K6 k+ T, _, p
南瓜火腿
0 |  \. X0 S6 {* ~2 t3 N0 x% Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! N* E7 @2 s) k( J1 F
简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
) _; [% {5 E2 S* G: T公仔箱論壇
2 W7 {. c. Z# N+ Ttvb now,tvbnow,bttvb养胃原理) l% H9 u& u# N' `

/ c1 F$ }0 N! F. y- d/ P( l% i南瓜：排毒护胃
3 H2 D4 X/ ?" }8 W/ ytvb now,tvbnow,bttvb- T+ U# X8 I0 L' c+ Q- q
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
* L. r, E! E* [9 ]. s. E- d- m" K( C. ~' L& H! S6 a
茴香豆
! O3 m: i8 ^$ j
- ~9 l& h) w5 G$ l( G1 b; h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
5 j( R, O2 h2 ^! otvb now,tvbnow,bttvb
" j; l) J$ Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb养胃原理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. b! L- `# G$ {! U
5.39.217.767 P  T/ O% ^2 y8 b$ ]7 l3 Q
茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。6 W; u- E8 N2 w! ?: E5 R

) A" J: N* }; e+ i公仔箱論壇山药、百合、胡萝卜素炒
" \4 I2 M6 c# G0 |
6 G6 a' \2 E( i+ r2 |  ^" u# \蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
/ h! ~+ e9 f( Ytvb now,tvbnow,bttvb4 |/ ]! q7 P: t
在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。0 b6 t5 X& ~8 ~* X
2 q& x% X! _+ A% x
养胃原理) l& q1 X6 q, Y- x+ i
tvb now,tvbnow,bttvb1 R% T" E4 T1 `+ N6 t1 R' A! U- }
百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。tvb now,tvbnow,bttvb' E( q# w" {4 k% a- S5 H
tvb now,tvbnow,bttvb( D- M  Y7 k' a0 O% X
山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
% K6 c; R. e  Y/ S, E& e; S
( B# z0 _, U% R- h7 x胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。. v1 q6 Z+ v2 G4 w
4 _- t; A5 m( P% W- l$ [
莲子红枣羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 h- X# q9 a  e

( q4 e) a4 V8 B" {, A" C/ Ntvb now,tvbnow,bttvb这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 P% s% P2 V( \# k- @" \) u. h8 z

7 ], _7 w: b( l% M2 ?+ \$ H8 V, o5.39.217.76养胃原理5.39.217.76+ d' O( D& d' |" t

8 s2 C) m, T/ f" \! \! f, q/ Otvb now,tvbnow,bttvb莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
6 W# y, s8 f0 e4 l0 s3 ~7 _' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" j, N" s- S# z4 {! U" w5 b9 K
红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
: b6 t9 P, j9 H" v, v# I! J5 a公仔箱論壇# Y: a: S  U, d5 L, n
土豆沙拉
, b" H( `: d: vtvb now,tvbnow,bttvb
) c  X% Z0 H3 P( _简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
) s) U- ?+ v+ L' U' k5.39.217.765 p5 a, X$ [6 z# ^- B1 i
养胃原理
% C8 _" R) D* m9 k0 }$ V6 F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 R9 `- Q" e( z1 q
土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
6 o/ ]+ Y/ N% W: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?2 }4 p+ a+ z) H7 `, ]" d& J5 z素炒青豆莲藕" p/ A, B. T3 h1 G

; ~3 Z1 p# P6 K0 u- J公仔箱論壇这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。5.39.217.76- f4 i* f5 `/ e7 S+ L; ?
5.39.217.76, O. X' X: ^7 r
养胃原理
2 s: Y3 l6 S" T% k  K公仔箱論壇
. G9 y( `5 L  e% M3 _6 e3 A6 B青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
3 i1 g# q% J* ?" f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* E. b7 r% R: m6 x- T
莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。