[中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉

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& u0 f( l* |: t# j; D8 wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
: a1 e* S; S/ w+ y3 n5.39.217.76榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 （ 切 段 ） 5.39.217.763 X0 p% D; _: |9 D- h
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙& O0 n) o5 _+ f( _3 L8 Y
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做 法7 I1 l2 O6 O/ e: |5 ~+ _
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 , d( L! l/ U$ T
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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: G( a1 F. p: X1 Y/ x/ p2 r7 D8 p公仔箱論壇3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
$ l$ u! J; a! P8 n! }  T' Y3 f' f公仔箱論壇5.39.217.768 S- F6 W4 w7 M1 L2 k) l
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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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