材料: 麵粉 100g' E( h; d9 O! z' ]2 t2 I4 d
雞蛋 2隻) R3 Y3 h3 g* q& \
紅糖 40g
. R" B4 E9 M& O. t公仔箱論壇 蜜糖 1湯匙: ?, ~! q* q. F1 f
水 15g S: l0 }2 y+ {8 g# |5 p
紅豆餡 280g5.39.217.763 [, r2 o( g8 E% f1 w8 G) l
梳打粉 3g 公仔箱論壇( [; [0 ?. `/ J: D7 ^0 t* f
9 i' p! f& n# Z7 r/ M9 Q製法: 1. 麵粉及梳打粉篩過備用) c+ q% \( t8 u! Z P
2. 蛋及紅糖拌勻, 加入蜜糖後分三次加入(1)5.39.217.76' F, }. R5 x/ M. J( G$ L1 q. y
3. 加入水將(2)開成糊狀後蓋上保鮮紙雪約一小時7 Q1 f' D, Q+ P$ Y0 |; B( ]
4. 取出粉漿後用慢火煎成金黃色, 待涼後包入紅豆餡即成5.39.217.76# B M3 h+ q" |+ [ t# \3 V' _
) Z$ i' c0 l) @* F3 F9 x6 \
*** 可用湯匙逐少把粉漿放入平底鍋煎
: ]0 i6 G& K* k" R*** 份量亦可跟自己想整的數量增加或減少5.39.217.76- Y4 `1 s8 U8 Y( V8 i* M v
- T7 z p/ q3 c }+ g9 o5.39.217.76[ 本帖最後由 265010 於 2008-6-16 09:51 PM 編輯 ] |
發表於 2008-6-16 09:41 PM
| 
