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材料: 5.39.217.761 `. ^9 [( C+ E- E6 I, _0 X& F
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)* n, [% x5 l3 q! b) n( E( v' s
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調味:
* y3 f7 x ^6 X# N公仔箱論壇薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
[+ o6 J4 O1 z5.39.217.768 r" B' y0 j# Z
) v4 o' D2 p; E1 e' K# N- b1 s5.39.217.76做法:
- g/ X% ~4 v1 Y" q# i5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。公仔箱論壇* Z9 D9 ]6 e- r! O- x7 O
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。4 y1 v# s6 l& }- I& U
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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