材料
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肉排（斬件） 12兩公仔箱論壇; z# S8 O4 q9 t, F5 y
公仔箱論壇 }' K+ L* Z! {0 S [* V6 M6 S
河粉 半斤
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豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb2 H' \1 e% n- {5 n% g6 F
6 d7 }% \) l. E8 [" h/ `/ Itvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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糖 1茶匙
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( {9 D+ Z! v/ X( U7 u/ m( q7 m5.39.217.76胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 u5 u0 c4 W6 F: a) P9 \
# d/ x: ?; G8 k2 r/ _# Q4 Q! S6 v5.39.217.76老抽 1茶匙5 f1 w) g; | P" w) n, P
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生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x/ f& |- N5 D# |
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粟粉 1湯匙7 M0 q5 Q4 h6 z& i" P( w. t& [
/ X4 ~: L/ K5 ?+ v* q2 m h$ _tvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( t1 ~3 ~ Z0 S: \$ a
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0 F0 O% c! S) A1 }: a& B4 g8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.766 v$ j- P7 V/ {+ f3 q' X# r
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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