材料
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肉排（斬件） 12兩
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0 i+ X7 K/ P2 |& X$ ~河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） . y7 j, C. }7 N
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3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) g5 ?5 Y" @! v I! y1 c. U z0 D+ q$ g
, `+ Y$ b3 \1 h( u! D4 W! G5.39.217.76蒜頭（剁碎） 4粒
, r( z% W9 p4 x: \5 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* ~: T& _2 g1 q- l/ f6 _% D- K% C
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" Q: F1 ~& l
) i" m- m6 i' Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
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' R2 a8 I. d5 g- C \( l公仔箱論壇糖 1/2茶匙5.39.217.769 u$ t" _$ u# M% i* B7 ]
, z, a9 Y9 W; A! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙
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4 x( b& t# p8 @# G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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糖 1茶匙! m! I* w) u5 Q m m) d3 _$ R; R
1 c( F( Q" F, t) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" G0 X# p- J+ i. @6 O) t
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老抽 1茶匙( Z. B* W3 P' J5 y# A$ N
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$ b4 o; `% J6 z3 `; O公仔箱論壇粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 D0 d- Q6 A3 K% I5 J) y
8 I7 I2 ~2 Q4 J A |3 b公仔箱論壇熟油 1湯匙
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; M9 J/ I/ K' }, x8 a
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb( `% q/ s2 |) s% Z( @8 j
' N6 f Z' Z+ t5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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