材料
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1 B% A& K5 |# P( J; F! F5 E" i& s: V1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排（斬件） 12兩
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4 A# F' Z1 E( S/ W9 v河粉 半斤
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% j2 V$ H- m4 |( }( h. N$ b公仔箱論壇豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.76# Z1 p- f5 x+ r% S
# J+ n2 U. I+ p$ S3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb( v1 v# ^( P: Q) F7 v
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
- @1 b* q1 K8 H6 e4 S1 L ^5.39.217.76
+ M3 e( G! W. ?7 M水 1茶匙
5 E7 e2 N8 W# n3 r6 l0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W' U ?. Z; ?5 w公仔箱論壇醃料8 x8 k+ h! N- c: s: N6 ~
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙8 Q) n) I" V9 ^( p# ^5 F& J# m
" Y; }4 L/ p9 M0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙
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" M& a" G. c* X! f1 v. f熟油 1湯匙
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. n: W7 t- d5 J% }) w' t) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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& b& e* L- K, _1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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6 J0 b8 ?0 O& `6 G5 C公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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