[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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材 料
# @7 O; B: N7 E! E8 u) k2 r- |黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量
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2 h. X2 D8 s$ Z% i$ K, y" G& Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法4 g+ s1 U" c. \! v! p
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。 公仔箱論壇4 L: |# K9 a- ~

% _2 H( F( R1 |公仔箱論壇2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 + [0 Z# ^" {$ r

* p* T) l8 F& A# @/ |: |6 w7 o3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。 5.39.217.76. v+ A! W2 r. |5 f
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4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 5.39.217.76: [# _( U) u& t) P& v
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貼 士5.39.217.76# F& @8 K, s& q1 r' ?! D- H
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。