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牛柳 180克公仔箱論壇 E1 ~+ T* [" O5 }
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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- L2 Z- n: g2 O; h/ J4 \% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵
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/ O$ [$ \' R* v" C, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 半杯
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1 `, Q4 M2 c& Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 半茶匙
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9 N5 P# d/ H1 {$ p" s1 X- T6 M5 l4 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量# ^0 B9 E7 x* `8 P8 j, G8 B: q
5 V3 G4 C" G5 L& ]1 c& o胡椒粉 適量
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) u! f; y. X" K* n3 }4 o) [( P& g公仔箱論壇橄欖油 2湯匙* ]% R/ {" K6 A8 R( m/ C
' }8 x7 g# h7 B$ Y" n製法：3 K# C0 f8 k3 V( q( B
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# ^( W7 S) H& U0 ~
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備註：
9 R, O/ @" ^9 f6 u- \2 K; T7 I" |貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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