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材料：
) l3 _# g, G% S( H- i$ X( M牛柳 180克
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蒜頭 2粒（壓蓉）
4 Y( m* m P mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ z, p/ w8 b' @# X, c
洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵tvb now,tvbnow,bttvb; L4 m7 b5 K. c/ m) ?* @
1 V8 b: ]$ {2 i3 T/ `' y$ F4 {5.39.217.76麵包糠 半杯% H6 F% M1 q0 U- `7 g3 Q$ _( K9 |
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辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量
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6 s3 F% h. X# A# ]公仔箱論壇胡椒粉 適量 L9 L3 m) }$ W8 L/ v& D6 b( O
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橄欖油 2湯匙5.39.217.76) O7 z9 y5 O' \( P! _" l
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製法：, w; z) b% p8 ~4 @- Z f
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。, E' ]4 v8 P' ^$ y( T$ O
: l8 l' A7 ?/ I) I p5.39.217.762.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 ?' D3 U. t3 J
y X4 [9 v0 M6 l+ K1 d4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註：
/ p' N _* \' r5 w9 D9 X( L5.39.217.76貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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