" j9 a/ r7 L0 ~5 G; f+ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* |4 \6 L" J, |* F/ t0 s公仔箱論壇牛柳 180克
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵
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1 j( w' H& g' x j3 m) ?0 H. \+ k麵包糠 半杯6 J) ]* v( d0 ^4 ?$ B$ ]
; W6 |4 {9 `' L/ W. `3 k0 ~2 m辣椒粉 半茶匙; ~. J- }$ F( L( o
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鹽 適量$ ~ e/ I: ]* \* B$ V
8 {0 H/ z6 G$ c公仔箱論壇胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb" C5 }9 q9 s' X' w# S8 U
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橄欖油 2湯匙
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. u% p9 D; Z8 O- d' b. V5.39.217.76製法：4 j# A5 A& P0 x/ I# z& R7 }' |
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。公仔箱論壇. p4 H( m; c( }, C! p
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。+ _6 T' Z! D. X' b1 Z8 ]9 A
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。 m4 i" w8 F+ W' v+ m: q0 j
! {5 b. |* h! v% e! B9 W! l備註：
5 ?/ i- O1 [) C3 F公仔箱論壇貼士：牛柳不宜焗得太熟tvb now,tvbnow,bttvb8 M" Q! m+ t# V0 E I
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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