材料
; E4 m7 ]$ C6 t羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
B' C1 w9 W0 s% v! }/ f5 ?5.39.217.769 c6 P& V! i3 x, G6 K6 j: K; N& ]
沙律菜材料tvb now,tvbnow,bttvb. x3 O, B3 I& |% H( X* D0 Y! ~
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
+ \7 F L3 o j _( c0 B$ U公仔箱論壇
! M- V0 U2 y9 D; ~0 d( W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 q& R; A% [9 r* N4 s3 k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& E$ y; R$ Q
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
% ?. u0 R6 R4 H% I+ `) J, `8 l" U0 I; p M
2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。5.39.217.76' B* t d; E. G! E! X% }0 z
/ \, Y* S: N* A2 m4 H2 N3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。7 [: z+ P4 k; {! g' q3 N7 n: {
& k+ h3 W. T7 r5 m, N
4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。; f$ f& g$ |# a2 x0 \( u1 }
5.39.217.76- i5 D% E; W/ F! {# I
5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
, P" E. [0 u, I7 U4 a. k* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 z: G, @ y5 m) [
6 T- O" Y6 X( B9 x- I! S8 ]. W4 q3 Q公仔箱論壇貼士" p3 D5 L; G% K
羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。2 y7 y6 O, q& F- U, ~
|
發表於 2011-12-5 01:36 PM
| 