[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 y. A# I- K5 e: q, R, @1 u4 X! G
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 R, A9 ~# ~4 N4 Q3 a, w

; k! ]( \6 F2 Z3 \" M2 H! B5.39.217.76調味料
5 z4 K, n4 w+ n6 P( D+ Vtvb now,tvbnow,bttvb烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q  D: ?, W7 O: c0 y

1 j( [1 L0 ]8 h; L( b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 V/ |  j# k/ X
做法
3 }" O, R: U" G3 _% H6 `9 v5.39.217.761.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ i( t4 D  f

1 k. F1 |( N/ l+ u4 ]( N, B3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w  o( ?8 u" Q2 a2 r, ~0 w9 U

. u% G1 x" O4 U4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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