材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 c2 b* O) k0 D* K4 c, R8 F
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 ! z/ x" b! k7 z3 F+ f
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調味料
- u% f( `+ }4 q" N* n4 |& s, d2 s" }烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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# ?$ U) V5 v: A0 |做法
! V; g/ M/ |1 U8 D' U( r1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。1 }9 Q0 `% n1 q. M" R
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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- e2 `* H7 j& V3 N5.39.217.763.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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' F2 m |( n& L ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。6 C& g2 ~6 _- q, P5 Q
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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