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W2 {( X' m1 {- [2 B* ctvb now,tvbnow,bttvb材料. i, j4 J% _! Q; t
餅底
) Y- {9 o+ F7 y0 m* I7 E薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯5.39.217.764 O2 } [4 b; ]0 A* k
2 H% p9 S4 n, a1 R& }5.39.217.76餅餡
: }( Z. D$ T. [4 C& e" s9 N; |5 U5.39.217.76忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙公仔箱論壇7 G1 c: T% Q0 s1 [: h1 u+ Q, h# o
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餅面
( p9 B Y, O+ ^8 f/ C) ^棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯公仔箱論壇) Y2 z1 D7 f* u' _3 A0 a# ^- F
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做法3 V) h, L" B! {5 `1 f
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- r! [+ K" A; x( I
# c% [2 s9 G+ s. T- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
( @/ f; z1 L& F' B, V6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# v! k' p$ k9 }& j$ R
3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。4 ?+ R- E, ^) ^1 a2 l# ]
, }4 d/ Z. K* d. R" r8 f3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
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: n0 Q6 t3 t; Z8 o& U* @* j5.39.217.765.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。公仔箱論壇9 w5 e# G6 h7 J" o+ W: t
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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