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材料8 }2 V6 l& L$ p H6 _6 X$ a
紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙
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做法
- W; H: I0 X5 a7 J- c# w1.魚膠粉與 1杯水拌勻，坐熱水拌勻至溶。
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2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲，開大火煮滾，轉慢火煮至紅莓軟化及爆開，約10分鐘；倒在篩子上，用木勺擠出所有汁液後棄渣。, o2 o" }) t* ?4 m) X( c0 A
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3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入（ 2）內拌勻。
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3 C% H# q7 M0 A7 b/ d7 U/ x( K6 F5.39.217.764.將（ 3）倒入啫喱模中，放入雪櫃3小時至凝固，取出坐暖水 3秒鐘，盛起蓋上碟，把啫喱倒扣碟上即成。
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發表於 2009-11-25 06:03 AM
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