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材料4 W! x) t! L( d' `6 D
65%黑朱古力 42克、無鹽牛油 25克（切碎）、雞蛋 27克、黑蔗糖 5克、呍呢拿香油 1/2茶匙、可可粉 7克（過隔篩）、泡打粉 1/4茶匙、鹽少許、核桃碎 30克、入爐朱古力粒 40克、 65%黑朱古力碎 12克、紅加侖子適量
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做法5.39.217.765 `' s- e Z m9 r4 j @! j2 ?
1.黑朱古力及無鹽牛油放入碗，坐於熱水中慢慢拌勻至溶化。( _+ @7 Z- v9 Q* N; g1 D$ T
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2.將雞蛋及黑蔗糖倒入大碗拌勻至淺啡色，然後加微暖的（1）略拌勻，再下呍呢拿香油繼續拌勻，再加泡打粉、可可粉及鹽拌勻至完全混合。
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3.然後加紅加侖子、入爐朱古力粒、黑朱古力碎及核桃碎拌勻。
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4.用湯匙將麪糰分成小糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即成。公仔箱論壇$ `) c6 a) F2 H- L
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發表於 2009-11-23 06:07 AM
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