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材料$ |7 t9 n6 n" N4 V( x. m& J% p
砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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做法
# n# k% p& ^: a' j1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。5.39.217.76* A1 x8 g! N- J' t5 Y
: q4 j/ N) V* Q& E% ~1 y" _5.39.217.762.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。3 w' {! m3 ~5 v4 w
: q6 t4 v3 X* X6 \3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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2 C1 O- B; t7 m) O8 u! z. G3 F公仔箱論壇4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。5.39.217.76- ]) d7 L+ ]" G+ u# I$ {+ b
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6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。' B( d0 W( L' [6 }5 G, A3 u% @
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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