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材料
; w$ b( Y0 ]+ x6 B1 F5.39.217.76無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）/ ]3 i* w8 N; \( h5 ~
9 ~4 \7 h( X* y( J; W# A' b; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& @" F+ M6 M. w6 F) ?. j
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。/ ] m2 P* ^3 `+ Y, y1 w8 n1 D4 B' q
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。公仔箱論壇$ @0 O2 O9 D8 D+ S& p
" m- ], x- Y4 @; M8 r" [$ B) B5.39.217.765.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。公仔箱論壇) W, r4 I# n" s% i1 K- y
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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