[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 f# S" P4 l3 f
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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 ; x$ F* c7 w9 q$ y6 ?  K

' ]& c2 t2 [& E8 x- p操　　作:
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' i1 C6 [2 l9 w1 }* a- e9 F% C5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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! a! t" @' A8 t6 X* J2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。
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6 h; E; c6 T  F5.39.217.764、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。9 m+ U9 W& [$ b2 t
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。