[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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% w- q0 L; W* K' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：微甜
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0 _& b5 J9 b  }9 e- c, p: _3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 公仔箱論壇- M" R, S) @2 Q! B1 ?
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操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。, K6 n% V& D: a& g+ ~3 K

  U; Z6 W! ?: C5 m0 E# M1 _$ i8 ]5.39.217.762、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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. ^) S2 i) Y. C3、青红椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb; a) [" D6 B  h- R' x7 @' g9 r

, F) t2 D% i- @0 w# ]7 {公仔箱論壇4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。; _, h" K$ `3 h  N" h0 b' s
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。