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$ C% J/ E6 v0 V% {tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 H( Y9 b3 `: w公仔箱論壇牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 c+ l. P0 `- x; c! ~
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" \6 P! f9 x- C1 v) N; h- ^: P$ m5.39.217.76做法" Y* T7 z$ j! o3 {: a1 I
1.焗爐預熱至180℃。5.39.217.76. l3 O4 Q1 e- a2 Q
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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N" t$ D) F2 \$ V" \5.39.217.763.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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. F7 J$ H( l/ M7 `3 J5.39.217.764.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。" X) O$ z7 W7 T# _6 y
' @. @3 Q7 T* ^4 U: ~; X5.39.217.766.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。公仔箱論壇; l: |; s" `4 A. }
- O( {: b% C8 I; a; D7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。6 Z$ `. r$ k5 T! ~7 B: |3 Q
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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