[西式食譜] 蒙布朗

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材料
  |7 \3 Y' X) @) Y3 l牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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2 S. K. t4 g4 {( _3 A做法
( w9 t0 V" `6 f/ R& [1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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4 e& H% u0 Z  F; ^: ]( m9 d公仔箱論壇3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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5 T3 I5 M. n- j4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。: X, l% q" _3 _7 X, P6 L8 v2 p

% V. Y( \4 }5 e9 X3 K/ F5.39.217.765.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb' C$ \: _8 M. D  k$ x( y

! j9 x' s' N4 b" u/ _& W. m6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。tvb now,tvbnow,bttvb0 H, H( m/ Z. X  j6 [
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# c- i. e; H7 i7 O. @
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