材料（四人分量）6 u* N" B X9 r$ A0 T W; Y/ S: q
雪耳 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* r2 ^1 I: @2 f+ w# m5 O
黃耳 60克( ~) V# j( s k: g2 q0 s" y ]" B
冰糖 適量/ T8 h; Q B0 q
南北杏 適量
, @- P2 o0 C! g* ~" B: @tvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果 4粒公仔箱論壇1 i6 `4 i1 j* a- R' z
公仔箱論壇. M9 c8 L x# ^* t( w Z% {5 F9 w! q
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
3 P$ Y9 H2 d6 q. j$ [! { P無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
, `5 T) T& U" g. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C6 u( d/ d' p- D公仔箱論壇製法︰公仔箱論壇+ z8 e! i6 ?' N7 N; H
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。) f k7 s$ `5 Q8 b
# i7 Z2 D0 X3 Q/ Q8 `0 L3 \, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
+ m( ^& p& L' J4 S! [: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& {* s, T! j5 n7 [! F# a; t. [
貼士︰
9 ]1 U; c9 f) u; f1 |, R公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。+ V( x) _2 K; b4 F
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。( h6 m. V: @2 J: h; ]6 O. b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ \) @# }. g2 i
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茯苓合桃露材料（四人分量）
3 R% A& v; ?7 l" I p3 x$ r米 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# g: Z* E7 ]; \) \& p
水 450克tvb now,tvbnow,bttvb. N! E& o( s, u0 B
冰糖 60克, X* y6 |% |! |* N, a
合桃 150克 A1 e/ [* i4 b6 {
茯苓（磨粉）適量
9 l/ s$ a% U+ b8 {公仔箱論壇
3 j) X$ I& h# j- F4 s7 t; P0 {) l% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb( H3 T1 R7 m4 W C! a. U9 r
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製法︰
6 ^- q9 G( S- x, x0 p- r; h. W公仔箱論壇1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。 Y! q N7 ~9 J$ B
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。公仔箱論壇2 U; T' e' h% b2 |9 A! Q
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
2 w5 W) b, X/ v% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ s1 o* p. g$ ?( I- L j
貼士︰5.39.217.76) J: Z7 c, G# H) O8 \0 T( J. H! D
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇" M, ^# p$ S6 T3 H
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
; e6 }% m- i9 S+ @３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
' C* M. \+ y$ |8 Mtvb now,tvbnow,bttvb４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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* C" u! u6 W6 N# ztvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果燉黃耳- e+ V( E/ s2 q( y: }
D$ y- h A) _- j tvb now,tvbnow,bttvb/ M g; F$ }8 H4 M N/ L
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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