[西式食譜] 羊肉蘭開夏

nt1972

材料
- @: p, C5 R% _; O羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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做法公仔箱論壇! A) f8 f$ r; o6 x4 a& |4 u
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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( {5 y$ c2 d5 M8 a6 Y, l+ u4 c: M: a7 f公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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8 p/ J; {! E* Z; S0 e4 b公仔箱論壇3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。公仔箱論壇4 `$ ^. l, d1 b" W

* p, e5 R" U* O% `公仔箱論壇4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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