材料
6 X% m/ o0 X8 \( M* I5.39.217.76羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb: w: M0 M9 Q$ [6 Q* h1 O, \" [
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沙律菜材料
6 z I6 o7 Y. p1 U. \% e& Itvb now,tvbnow,bttvb沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 l- m' u% f2 w: X I; [
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。6 y8 D# Y U* h1 Z& m$ `6 w
6 N D- j* |- J$ i9 Y5.39.217.762.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# J, n$ n8 }% { K' I, n" I
( j4 L4 M, Z& O# R& k4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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& p2 n+ h' C( _, C! C! F9 U5.39.217.765.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。tvb now,tvbnow,bttvb; l! t; S3 j! j% m) a
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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