[中式食譜] 香草煎羊仔柳

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材料
) ?! ~" o; [% f( Ftvb now,tvbnow,bttvb羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個6 ]" j- r& R) @8 B# A. j4 }; X/ {5 n1 M

7 z/ x! y) d7 X, z: [2 k沙律菜材料公仔箱論壇/ z/ p6 s: a% l! E8 D
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許5.39.217.76* z) ?- v0 V! N( b1 o/ q8 m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. V# ~' V: G' `+ J$ l9 K& d% a7 b
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。公仔箱論壇" B) R( |4 w6 \7 G% B

$ P* A4 H2 C. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ O  V1 l3 }9 D

( V7 w8 }9 A6 B# N5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。5.39.217.76- ^* n" T+ N% J/ a: C
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' T1 O2 g) X
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4 I) R# D! |4 m' I貼士* [$ a9 D2 m) B/ v7 i9 f
羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。5 [8 b! D2 d9 M0 @3 }9 R