[藥膳] 補氣南瓜蒸排骨

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材料+ M7 D2 O' U8 g4 Y# m& g
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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% R# c- Y+ \( j2 L5 {醃料
' D  x, Q4 A, v8 h, l7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ l- R% k8 A9 j: {1 [
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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