材料
, J* G# W* i% X; V! ~煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙& M: G& a* Q7 Q6 c, ~3 W7 q! Q- D% \: E
?0 s" \6 w9 `% E- B1 N$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% a& Z% k5 l+ k/ b3 d
做法
- Z' \4 E9 j! h- D3 s! C p3 @- F7 C5.39.217.761.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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6 V! v) U; i0 @, u" r! p2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。# U9 r5 L, ^% J7 w% \4 `
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 } ~1 V. n ]5 @8 b# y" L' P+ [3 Q: r, F
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 , A1 ^$ r( `3 `: R( o& N7 m% r
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: D. @$ ~: Y8 m! |tvb now,tvbnow,bttvb加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c" B( f* g7 l5 [) p, t; w
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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