材料
+ ~2 x4 V( s7 d9 b1 ?3 q5.39.217.76魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料
6 M' m& Z7 P1 K0 }) K- D7 L4 R% q! {鹽/胡椒粉適量
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調味料
/ Z' n2 x1 Z8 W; Y) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量5.39.217.76- ?) Z$ d. B: o0 x% C& `
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9 f9 A- T" L0 \: Q做法
' W8 }+ |4 Y) y5 t. E% e- o公仔箱論壇1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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* Q% ~% @3 a7 ], P- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。公仔箱論壇2 Q9 F0 N- {' c
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。+ }8 K: E0 x) l& o( W1 v
# D! L. N6 ~2 J+ T% d7 f5.39.217.765.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。; d. I+ {5 l) b9 F& L0 M
) E p0 |3 ], t9 l, f5.39.217.766.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。5.39.217.768 I- K' S& ^" A$ @. C
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2 H" d! J( W- t& R6 Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 s0 `7 [% a' c; c
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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