材料* M5 _ S! Q# g$ p; u7 D
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克5.39.217.76. ^2 c! s: V6 s( s/ a1 a3 v B
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做法
1 n( m# S( w/ I( G( `5.39.217.761.將蛋、糖拌勻備用。
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。( B( h' ? G8 h9 g
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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4 v: Z5 M* _8 j$ n注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。9 j& }* h( K# [" G
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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