[中式食譜] 芝士拌麪焗酥餅

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材料) O; s, d% n; f6 Q" k2 M: y
酥餅 1塊、即食麪（已熟） 1/6個、粟米粒 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蝦皮適量、花奶 1 1/2湯匙、車打芝士片 2片
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做法: o1 ]+ B% a# m$ p6 g' d6 j' y! x
1.開小火燒熱鑊，下酥餅煎至兩面金黃色，切開四件，備用。
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1 C7 O/ U' |( \) ~, _' S+ x2.燒熱鍋，下粟米、蒜茸、蝦皮炒香，下花奶拌煮片刻，再加入芝士片煮溶。
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3.逐少逐少加入麪，炒至麪完全吸收芝士汁，熄火。
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4.將適量麪放上酥餅，放入預熱至攝氏 180至 200度焗爐的低層，焗 2至 3分鐘至金黃色，取出即成。
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嗜辣的朋友可以撒上辣椒粉，味道更上一層樓。   B; l8 U% s. D$ Y* O1 A4 `( D