[中式食譜] 蟹子沙律脆麪手卷

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材料公仔箱論壇; G' s4 c3 u$ J$ o
蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個5.39.217.76; S" W. H) Y9 G' {7 H9 O, S/ g

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! l# n- l- D) Q' m! j' P) t: i做法
* m$ T1 p% ]% ?8 t) W& P! _5.39.217.761.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。
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2.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。
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6 R# E- `: T1 U3 s3 R& }公仔箱論壇3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。 2 R' ^) X9 {/ N3 b3 v4 y" x5 I
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/ e8 V' Y$ I2 L; j5.39.217.76這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。
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