[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】9 y" M, z) d! ^+ t  H

, I: Y" t& F4 k: y1 s6 N( X& _& v豬肉片 150公克
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( T& t" m( B# w酸白菜 80公克
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1 I8 p- z# B7 `$ w2 r/ ~3 G! F) Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 少許
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0 X) d/ G9 C! g2 u! d1 B1 ]; f" stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; c* L, g) _- g: j, n. P" ]( dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& [/ s: P  B" x' T  P* J
鹽 1/4茶匙5.39.217.765 O9 B9 M, J0 [1 p2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S9 N3 G1 f) m0 c8 H
糖 1/8茶匙
8 B: k7 [% n1 e- E! p4 r) w  ^: Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ T9 j9 K$ }# t7 H: K$ |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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! ~3 }1 R% g% d) ~公仔箱論壇蛋液 2茶匙# Z$ o. ]' P" q& ^! ^2 A

$ D7 h6 `9 d2 G; v/ s* |0 ~+ x4 ?. X鹽 1/4茶匙
8 p* R8 D8 N; c; L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z/ @# [' m' S0 o公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
, W* G3 {, A2 q$ y: H( H3 h公仔箱論壇1 a, B- h8 w1 r8 k4 U1 \  B
酒 1/2茶匙
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2 n6 z- c* T/ k. y4 g5 c  Q公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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5 c% S. ~9 ]3 F1 a公仔箱論壇【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。  d! D% A( ~% g; q" j
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
4 b4 N- B7 `6 u( o5 o公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
( ^$ B5 u3 M. }. S% S) W, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。