[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】8 U2 L! ~7 ]* Y2 W0 }8 Y' k
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豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克
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1 x1 A1 G! R5 N5 }+ O: otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 N5 ~: T) O; r5 ]

8 s( m/ x5 R  b) K7 {* X) d鹽 1/4茶匙
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  p1 g  M7 n8 ^2 C" s糖 1/8茶匙
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: x+ `. M: Z# Q2 S/ m( ~, Q) Y5.39.217.76【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 U9 M2 h  D" D+ k  \4 o+ U4 ]

9 ?8 c$ i& ?7 \! G! I蛋液 2茶匙7 T5 C; e% E. j+ I; n# }
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ [* l' X0 H- Q( x7 Y8 y

6 t5 A0 |3 I% ?0 {  N( Z& m4 t5 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙公仔箱論壇( O9 x& {/ e0 F" E' z- \6 L
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酒 1/2茶匙/ }- t( F  K8 O' x

0 k5 f+ M% C+ n- S. `太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。公仔箱論壇- c, G4 u2 ~  v- z, L. g6 [
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。5 C0 N  d  `4 i' I
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇2 j/ S( u  e) ^' Z
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。