[中式食譜] 酸白菜炒肉

hamtu5168

, i' ?; e0 `% T【材　 料】
* M( G( K2 [" M9 P; J
+ u% W& _4 P5 Z2 b- ^" ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉片 150公克3 \  O& X  d' J7 i

8 R  ]. y" D6 s7 t& J  h1 D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜 80公克公仔箱論壇3 V7 W9 ~7 i8 N% S

; w8 u6 T( |3 O5 m公仔箱論壇紅蘿蔔 少許3 s! [% L( X1 m
公仔箱論壇4 a: R8 P+ h$ D# k4 ?
【調 味 料】
. O+ F+ a7 O2 z- E6 Y3 x9 H公仔箱論壇5.39.217.768 r" u0 D& J) ]7 U
鹽 1/4茶匙5.39.217.76: a" b( ^4 C2 |. j) S0 c$ W7 v

2 H& B! g" P: C" N4 l* F' c糖 1/8茶匙
* i9 H* V; D  L. y  G& x
8 Q3 o/ ?. A3 I0 Utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇' ~% _, e" ]6 ^) f3 J' X* F

7 c8 z( J) I4 f8 i9 ]$ F1 F5.39.217.76蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y) p! M. r3 w! u
tvb now,tvbnow,bttvb  R  j3 Q; T7 ^1 P: t0 j
鹽 1/4茶匙/ Q8 O6 ?7 O- R, c1 @

+ T/ K  [/ x& G: h' X7 j/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙" a7 G% r* x% ^5 w  m2 r% m( e0 Q
公仔箱論壇! z7 v" d" ]& r+ y6 n0 z
酒 1/2茶匙公仔箱論壇  R5 z  m3 X' B9 A5 g: U4 A8 e7 E

" v5 d4 ?. j5 P太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L3 t3 B8 Q* W3 F  \7 a! ]3 O. i
! N$ `. t1 Y( n% ^/ s( ^+ P
【做　 法】
6 M  M1 [0 t" D2 m0 Q! w" a+ e1 q  U公仔箱論壇8 \5 p3 g. h1 ?5 y/ H
1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 {! s0 U' c5 a) W0 |$ |+ l
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f  U! i- f( ^, @
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。0 o) O0 ]- K4 W* C1 d$ w6 G- N$ m2 L
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。