[中式食譜] 蒜泥白肉

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& T; z) V+ o; j( F1 f: z9 B公仔箱論壇【材　 料】
6 l; U+ s  \9 e" J: u- V5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ?+ w$ e5 e6 n: ?
五花肉 300公克
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9 Y# k# w5 T$ E1 o: }6 A9 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑30公克5.39.217.767 s/ D! z$ V# B5 x; F9 i

9 b8 ?( X( L/ u* N" J蔥 2根6 G7 \, H2 l- B, S

- m# _1 k) d0 `0 u2 a淋醬：
# h, t6 {6 U& E1 s! j5 r/ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2茶匙
6 M9 _4 I# [% @$ K公仔箱論壇
$ O% S7 l; y0 u  m% D公仔箱論壇蔥末 1茶匙
2 Y, r5 Y/ y! ltvb now,tvbnow,bttvb1 v. I9 d/ _+ F. o. q6 h& `
薑末 1/2茶匙公仔箱論壇; u( n+ l0 J1 n. A  e2 r% {
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辣椒末 1/2茶匙
9 i& `$ R6 |- p5 x, [5 l- Q" O( X
- D, w9 u' I5 v# Z4 ftvb now,tvbnow,bttvb香菜末1茶匙5.39.217.76  [9 ^, n$ z8 P9 ]) i7 D. I
tvb now,tvbnow,bttvb1 K  p" u! h  ]' @% {
醬油膏2大匙
3 e) }7 b5 a  J( U2 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; ]3 a8 e5 P- r% |' T
醬油 1茶匙/ @; |( b6 \4 l% z
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糖 1/2茶匙
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3 |4 U+ [) f# `3 ?5 A$ z% I7 B公仔箱論壇香油 1茶匙
4 G/ [  P! {1 V$ s1 l7 k
" ], a. I& J  L8 E% {- o6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 L# V+ c0 m9 |: ]* |  @) V, X8 x

; A% I, B' _4 ?( j# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。: C: i: C7 b0 @/ t
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
6 V8 U& k% Q4 v0 d3 @, j公仔箱論壇3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。5.39.217.76$ I3 T1 D- c6 W+ r