[中式食譜] 蒜泥白肉

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【材　 料】
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# B* {, G! V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 300公克$ H  W$ V- i. U3 E& d* c0 C) [
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薑30公克0 z  v# L9 ?# Y) v% r9 W% a

0 v8 o: x6 S- @* |$ _$ L5.39.217.76蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! t- H& b% i
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淋醬：公仔箱論壇. [) Z  {# z, ~. h% F& f
蒜泥 2茶匙6 I# f7 p+ P" y3 Z8 e

0 i# b% R$ P) \1 w) h% h公仔箱論壇蔥末 1茶匙公仔箱論壇. ?9 M+ r$ z/ G2 x
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薑末 1/2茶匙2 b4 G& P  R( M3 Z5 d$ k6 m" {

1 E, |. o: N8 I0 w$ x. P7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2茶匙
9 J( \" s% m8 R2 Q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) F8 |, M0 C+ B$ X/ S, L
香菜末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K( X6 }% [# }( w

) {/ W2 ~6 A7 C, _2 n6 E) h6 V; d% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏2大匙5.39.217.761 Z, D4 M, S' P" ]. M; G7 A
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醬油 1茶匙% V2 |% _# l9 S0 E0 Q

8 l" D5 o' J) r: H  m/ u5.39.217.76糖 1/2茶匙
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% f( Y, s' _% w0 ~- y% b香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 S! J8 d7 r. }6 V) j

+ g& E" @9 v/ D: X【做　 法】9 {4 I/ D4 X) {3 W
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。. m# ^0 C. H* P
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
& O8 |" V, f5 {3 ?/ x公仔箱論壇3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
2 A! s1 C! g/ `' X% Z& `9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。