[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料: }9 F) s: N& W1 g( D' U2 H
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克7 a" }  A$ G1 c# E0 z% F. g: [: Y7 B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" c, S# R" p# e
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, b% M5 j& E' |( g% M4 e, D
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。5.39.217.76' o0 p: S' I0 j- Z
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ d, S4 }. z1 ~" ^

( W- B5 o" E# Z0 v9 Z* \tvb now,tvbnow,bttvb5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, Y( k( N/ ]$ t4 a/ Q5 h5 u, h% k2 X
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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