[中式食譜] 芹菜炒雙魷

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6 B+ l' J; n, H5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 @5 {3 x' t# d8 S' O) X

5 f3 l7 Z- C, x9 L1 P5.39.217.76泡發魷魚 300公克
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, @( j& @  \) v" a8 c透抽 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. b7 s! l6 R' ]" Q5 i. O% Q

2 Z9 p( R# X: c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜 400公克
& k% k+ |/ [$ k3 J, G& V1 B4 \# S9 x* k- O" H/ ~
蒜末 10公克
3 Q; _$ o* G: X, i3 P" C公仔箱論壇( ^% `3 h9 ~4 E
薑末 5公克
2 u8 {& q$ o8 h1 A7 G5.39.217.762 Z$ n+ j# J+ D1 L6 Y) q
辣椒絲10公克
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7 Y9 U4 N0 d1 x* f【調 味 料】
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鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 k. D- A, E9 t; A9 l

8 u; R7 v) |% G' t5.39.217.76糖 少許公仔箱論壇7 S7 c) j9 @' B* I
tvb now,tvbnow,bttvb3 y, |( f8 P8 b4 d9 d# `; D7 g9 y
雞粉 1/4小匙5.39.217.761 m- i, ?( B& n+ m, {7 c' [: @

6 s2 C6 g5 l% k9 f1 M! s米酒 1大匙6 Y" U# R0 b. k9 U

5 e( t9 v$ h/ U5.39.217.76烏醋 少許
. X9 r% `5 J$ z" l公仔箱論壇6 G' C1 Z5 V2 C; _% _
鮮美露 少許
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- ]; Z+ ]- `+ {5 C' ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% j, X% p. u$ S2 B7 i
tvb now,tvbnow,bttvb% p0 G+ g8 y6 ^$ i* G3 [
1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。
. U: y2 B! F# e9 R. x5.39.217.762.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
# S: H0 W$ P0 t! E  W3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
4 D1 I( Y6 a# Y9 Y' ~7 o* E0 W5.39.217.764.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
# d% n2 B( {6 R4 R7 r- @公仔箱論壇