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【材 料】
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鯛魚片 180公克
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地瓜粉 適量5.39.217.769 E4 s- t. R+ H9 o$ m5 `0 P
% \8 w3 ^' G7 M3 y; ]) w& Xtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄 適量5.39.217.76, V& e# ?9 x% L' |: [: V. L
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【調 味 料】
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糖 1/2大匙
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醬油 1大匙5.39.217.76( t4 _% p; j J" a- o! N
: l& p# L3 W3 t+ J* h1 q U: h公仔箱論壇醬油膏 1大匙
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5 V* O! [1 n+ M) R% y3 B6 Z) ^& \9 H熱開水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- k }: }" D' ~, r, j" c8 B* b
4 k8 X, m4 D2 H6 z' ~0 l* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量
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: K) Q/ \; G, M5.39.217.76【醃 料】
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( y3 ]7 Y3 T. T鹽1/4小匙
4 G g/ y9 R7 v. v, j$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3 j6 y. V' f Y% k( d; |
糖 少許
2 o) E0 b' |( `! Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& \( a, O5 s: W9 S/ R3 x9 D
米酒 1大匙公仔箱論壇/ }( o* l. _5 Z- u! }& P
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蛋液 1/3個
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蔥段 10公克
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薑片 10公克
+ u$ s; H/ ]& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o* `$ M4 ?9 M4 I) O【做 法】
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5 m" G2 ~3 R* |$ d9 j) b7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
( ]9 ~4 ]9 ~- N9 C5 z. q& i1 K! i2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
% h7 H% C7 _ Y& m, a. ktvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
8 d. Q) z4 u/ d: Etvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! F! M* q5 B3 @' r/ m
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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