材料
( u' _* k7 w- H" |' L- v5 B乾玫瑰花 8克、水 200毫升、士多啤梨 8粒、白飯 600克
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吉士醬
' U* m/ h% ~, |' E6 W公仔箱論壇吉士粉 2湯匙、鮮奶 150毫升、砂糖 10克1 s( a! Z* \0 _/ }$ i7 Y& I+ d
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' X- {- L! O7 I! D& a, ~2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
9 T% Q9 m' |$ a" O1.煲滾水，下玫瑰花加蓋焗 10分鐘至出味，備用。
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4 Z0 T5 e1 U0 u( p3 z+ F0 R- R$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.準備吉士醬：煲中下鮮奶、吉士粉、砂糖拌勻，開中火，拌煮至滾及稠身，放入雪櫃冷藏 15分鐘，取出放入唧袋，備用。5.39.217.766 B: Q3 d. M" D$ ]/ E7 ~) d6 L! s! @
. E4 \" E8 e+ v( q, |3 b5 J( S公仔箱論壇3.白飯鋪平平底鑊，倒入玫瑰花水，冚蓋以中火略煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦成金黃色，熄火，盛起放凉。
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5 Z6 j5 |8 X- C- u公仔箱論壇4.將煎好的飯焦切出兩個四方形，備用。
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5.將一片飯焦上碟，鋪上士多啤梨，唧上吉士醬，再放上另一片飯焦，完成。
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發表於 2011-11-26 08:16 AM
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發表於 2011-11-28 10:04 PM
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