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馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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4 ~4 i' M, k* \+ ^+ v做法
" }" z* ]; ^" n公仔箱論壇1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。9 c0 G2 Y8 j3 D" T2 O4 ?5 z
6 h1 n' B! o, ^4 w, W8 O) D" H5.39.217.762.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。, F* l, H* D- j+ d$ w9 Z% P
3 P1 n" Q _3 p/ a0 a3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。1 I# {" v! c. u' P# w
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。! O& j6 N, P$ d$ v. E0 d/ k
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貼士
5 f: d: z" T/ j1 l% f% e如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 5.39.217.765 a n5 N r4 U0 n
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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