[西式食譜] 馬介休雞心豆番茄沙律

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材料公仔箱論壇( C* v) |  _7 I! C  C  `
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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& R( ?: w/ h0 W; X0 ^0 l% U9 e做法
( i. a; \  P2 ]. Z5.39.217.761.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。5.39.217.76) @  h' a; x5 O" q7 ~

2 V( |2 e2 |' T6 j% l8 p% ~) F公仔箱論壇2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。公仔箱論壇0 m+ ^$ y! n) ^6 X; K7 K
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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( l* K/ l9 I; l, h. V5.39.217.764.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。
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