材料
/ X6 d2 |6 _% a. x/ t! o9 r南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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/ I( z! o) O. x3 h+ P3 R做法
+ [7 U/ o: p) r; Y5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。5.39.217.76* h* L+ ` n6 f5 m* V
& a$ D% F6 b5 p6 Y- l: b3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 W& ]3 b( r& v# A& f+ I; c
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4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
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% ]( ~- `8 f9 T7 L D xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb& e7 i) k+ O6 L7 y
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。5.39.217.769 r7 {% x2 A( X, O% x2 l+ o1 P& Z
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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