材料- G, Y$ H% e% a
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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/ J% \ J5 A1 O+ ^做法公仔箱論壇3 n) F! w$ C. t3 z; S2 U" i \
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
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9 y2 u2 o' f6 E4 K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* @2 U1 @; v7 }4 {9 c/ \
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3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。公仔箱論壇 c5 Q" E J# q) y
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' s+ d! E$ f" S: ]0 U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 K# V- `3 d8 l% y' z茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。' n1 O- n: ?7 ?: F
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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